Hier onder volgen wat foto’s en filmpjes over het proces van olijf tot olie.
Het begint met het plukken;
De olijven worden in zakken gedaan en vervoert naar de molen. Het komt de kwaliteit van de olie ten goede als de olijven binnen 48 uur geperst worden. Dit lukt niet altijd, en de olijven worden pas geperst als er minimaal 600 kilo is.
In deze machine worden de olijven tot pulp gemalen alvorens ze de centrifuge ingaan.
En dan is er olijfolie!!
heel leuk om het hele proces een keer te zien, dankjewel voor het delen!